{"product_id":"日本居酒屋遺產-東日本篇-酒與情-嚐遍人和歷史的15家店-太田和彥","title":"日本居酒屋遺產 東日本篇：酒與情，嚐遍人和歷史的15家店- 太田和彥","description":"\u003cp\u003e　　身為居酒屋探訪家的太田和彥用獨有且敏銳的感性，看代表庶民經濟的飲酒文化，創造最有溫度的勤奮日常。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e　　★何謂居酒屋遺產？\n\u003cbr\u003e　　1. 創業超過至少70年，而且建築物保有原貌。\n\u003cbr\u003e　　2. 傳承三代以上。\n\u003cbr\u003e　　3. 口味和價位都是庶民等級。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e　　★居酒屋的歷史\n\u003cbr\u003e　　可追溯到江戶時代，當時的酒屋除了賣酒，還提供顧客在店內飲用，這就是居酒屋的起源。\n\u003cbr\u003e　　這些酒屋主要服務於勞動階層，如挑擔子的行商小販、貨運業者和武士家的僕人等等。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e　　明治時代：受西洋文化影響，居酒屋開始提供如煮牛肉和烤雞肉串等肉類菜餚。\n\u003cbr\u003e　　大正時代：吧檯的出現改變了飲酒形式，漸漸有了現代居酒屋的雛形。\n\u003cbr\u003e　　二戰後：由於物資短缺，許多簡陋的飲食店會提供私釀酒和燒烤內臟，成為現代居酒屋的前身。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e　　現代居酒屋提供多樣化的酒類和料理，成為人們社交和放鬆的重要場所。\n\u003cbr\u003e　　連鎖化的居酒屋使得價格大眾化，吸引了更多的顧客。\u003c\/p\u003e","brand":"B612 Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54307260236089,"sku":"11858584","price":95.0,"currency_code":"MYR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0822\/6871\/7369\/files\/11858584.jpg?v=1785895519","url":"https:\/\/shop.cziplee.com\/products\/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e5%b1%85%e9%85%92%e5%b1%8b%e9%81%ba%e7%94%a2-%e6%9d%b1%e6%97%a5%e6%9c%ac%e7%af%87-%e9%85%92%e8%88%87%e6%83%85-%e5%9a%90%e9%81%8d%e4%ba%ba%e5%92%8c%e6%ad%b7%e5%8f%b2%e7%9a%8415%e5%ae%b6%e5%ba%97-%e5%a4%aa%e7%94%b0%e5%92%8c%e5%bd%a5","provider":"CzipLee Retail","version":"1.0","type":"link"}